PRODUCAO AGROINDUSTRIAL - NOCOES DE PROCESSOS, TECNOLOGIAS DE FABRICACAO DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL E VEGETAL E GESTAO INDUSTRIAL erica
Tendo como tema central Agroindústria, importante segmento econômico brasileiro, esta obra aborda os principais tipos de alimentos de origem vegetal (grãos, olerícolas e frutas) e apresenta dados sobr...
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